Con este curso podrás aprender la elaboración de productos de chocolatería usando técnicas de atemperado de chocolate en sus distintas variedades, cuidados del producto, armonía en combinación de sabores aplicados en bombonería, rellenos y postres con énfasis en sacar las mejores cualidades visuales y organolépticas de éste producto tan apreciado a nivel mundial.
La chocolatería es indispensable para alguien que como tu, quiere desarrollarse en las técnicas más modernas de la pastelería, y poder preparar pasteles, dulces y bocados con sofisticadas técnicas y usando ingredientes especiales.
Sin duda este curso te servirá mucho si tienes un emprendimiento en el ámbito de la pastelería, pues podrás obtener mayores ganancias y poder ofrecer tus creaciones a un grupo de consumidores de gustos más sofisticados.
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Chef Pastelero Profesional, representó a su país en varios torneos culinarios a nivel mundial, como por ejemplo el “Trophée Passion”, Paris Francia, en Marzo 2019, logrando el primer lugar en elaboración del mejor postre y segundo puesto en menú, entrada principal y postre.
@Roberto.munoz.g tiene una gran trayectoria hotelera, ha estado a cargo de pastelerías de hoteles de 5 estrellas, actualmente es dueño de su propia pastelería y participa en consejos de profesores de institutos de gastronomía.
Con este curso recibirás la certificacion con su respectivo recetario del curso estudiado.
Somos una escuela con 6 años de experiencia capacitando a cientos de entusiastas alumnos que hoy cocinan junto a sus familias o han levantado respetados emprendimientos.
Se parte de este movimiento y cumple el sueño de formarte como cocinero, bartender, barista, pastelero o panadero con nuestros cursos en línea.
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